家常养生药膳药

药 膳 养 生 食 谱_医药卫生_专业资料。药 膳 养 生 食 谱 黄氏蒸鸡 配方:嫩母鸡一只,黄氏 30 克,食盐 1.5 克,绍酒 15 毫升,葱、生姜各 10 克,清汤 500 毫升,胡椒粉 2 克。 功效:益气升阳,补虚养血。

药 膳 养 生 食 谱 黄氏蒸鸡 配方:嫩母鸡一只,黄氏 30 克,食盐 1.5 克,绍酒 15 毫升,葱、生姜各 10 克,清汤 500 毫升,胡椒粉 2 克。 功效:益气升阳,补虚养血。 人参莲肉汤 配方:白人参 10 克,莲子 15 克,冰糖 30 克。 功效:补脾益气,养心固肾。 洋参圆鱼煲 配方:净甲鱼 500 克,西洋参 15 克。 功效:滋阴养血,补益肺肾,清退虚热。 洋参鲥鱼 配方:西洋参 15 克,鲥鱼 750 克,火腿 30 克,香菇 40 克,笋片 60 克。 功效:滋补强身,补气养阴,清热解毒。 参芪烧活鱼 配方:黄芪 30 克,党参 30 克,活鱼 1 尾 、葱、蒜、酱油等调料适当。 功效:补益心气,改善心肌营养。 参黄鱼裙汽锅 配方:水鱼裙边 400 克,人参 20 克,黄精 10 克,猪里脊片 50 克。 功效:大补元气,生津固脱,健脾养胃,滋阴补肺。 参芝龟凤堡 配方:甲鱼 1 只,仔鸡 1 只,西洋参 10 克,灵芝 6 克。 功效:补气养阴,清火生津,养心安神。 复元牛尾汤 ,仔母鸡 1 只 。 功效:补气养肺,益肾添精。 百合鱼圆 配方:百合 100 克,鲩鱼 1000 克。 功效:润肺止咳,清心安神。 百合鲍鱼 配方:鲜百合 30 克,带壳鲜鲍鱼 10 只,火腿 25 克,冬笋 25 克。 功效: 润肺止咳,清心安神,调经,有抑制癌细胞的作用。 银耳雪蛤 配方:水发雪蛤 25 克,水发银耳 50 克。 功效:银耳滋阴润肺,益胃生津。 冰糖五子银耳 配方:银耳 30 克,莲子 10 克,白果仁 10 克,枸杞 10 克,松子仁 10 克,五味子 10 克, 冰糖 50 克, 功效:银耳滋阴润肺,润燥化痰,益胃生津。 女贞鹿筋 配方:女贞子 20 克,鹿筋 400 克,松子仁 50 克,鸡肉,猪肘肉各 250 克。 功效:女贞子补肝肾,强腰膝,明目。 麦冬松鼠鱼 配方:麦冬 30 克,鲜鳜鱼 750 克,香菇 30 克,吓仁 30 克。 功效:麦冬养阴润肺,清心除烦,益胃生津。 天冬扒猴头蘑 配方:水发猴头蘑 400 克,天门冬 10 克,熟鸡肉 100 克,冬笋 50 克。 功效:天冬滋阴清热,清肺润燥。 香菇海参 配方:香菇 50 克,水发海参 400 克,冬笋 30 克,菜心 20 克,火腿 30 克。 功效:香菇补气益胃,有降血脂、抗癌作用。 滋补鸭四宝酒锅 配方:熟鸭舌 150 克,熟鸭掌 150 克,熟鸭肝 100 克,熟鸭膀 100 克,石斛 20 克。 功效:石斛养阴清热,益胃生津。 双鞭壮阳汤 配方:牛鞭 50 克,狗肾 5 克,羊肉 50 克,菟丝子 5 克,肉苁蓉 3 克,枸杞子 5 克,肥母 鸡 50 克,绍酒 10 毫升,花椒 3 克,生姜 15 克,猪油 30 克,盐适量。 功效:温肾壮阳,益精补髓。 丁香鸭 配方:公丁香 5 克,肉挂 5 克,草寇 5 克,净鸭子 1 只,姜葱各 15 克,盐 5 克,冰糖 3 克,芝麻油 3 毫升,卤汁适量。 功效:温阳补虚,消食和胃。 养肾杜仲五味汤 配方:杜仲 15 克,五味子 6 克,养肾 2 枚。 功效:温阳固精,滋补肝肾,强筋壮骨。 冬虫夏草鸭 配方:青头鸭 1 只,冬虫夏草 3 克,冬笋 30 克,菜心 20 克。 功效:虫草滋肺阴,补肾阳。 虫草鞭花 配方:牛鞭 1 具 ,冬虫夏草 6 克。 功效:补虚壮阳,固肾强身作用。 虫草双鞭煲 配方:鹿鞭 100 克,牛鞭 150 克,冬虫夏草 6 克,乌鸡1 只。 功效:鹿鞭补肾,壮阳,益精。 虫草白果鸭舌 配方:鸭舌 400 克冬虫夏草 30 克,白果 50 克。 功效:鸭为水禽,其舌性偏凉,有滋阴养胃,利水消肿作用,虫草补肺肾,定喘咳,壮阳 气,白果敛肺气,定喘咳。 虫草鱼肚翅 配方:水发鱼肚 250 克,水发鱼翅 150 克,冬虫夏草 10 克。 功效:鱼肚补肾益精,平肝息风,止血,抗癌,鱼翅益气,开胃,补虚。冬虫夏草补肺益 肾,止咳平喘。 苁蓉虾球 配方:肉苁蓉 20 克,虾肉 250 克。 功效:海虾补肾壮阳,开胃化痰,肉苁蓉补肾壮阳,强筋壮骨,润肠通便。有较强的免疫 功能与降血压作用。 杜仲五味子腰花 配方:猪肾 200 克,杜仲 15 克,五味子 15 克。 功效:杜仲补肝肾,壮筋骨,具有降血脂,镇静,利尿,抗炎,增强免疫功能。 杜仲鱼肚 配方:杜仲 15 克,油发鱼肚 200 克,熟鸡肉 100 克,火腿 50 克,春笋片 75 克,菜心 10 棵。 功效:杜仲温补肝肾,强筋壮骨,鱼肚补肾益精,平肝熄风,止血抗癌。二者配合有降低血 压,胆固醇,增强免疫等功能。 杜仲炖猪肚 配方:杜仲 30 克,猪肚 250 克,香菇 15 克,笋片 15 克。 功效:杜仲温补肝肾,强筋壮骨,安胎止漏。 菟丝鱼翅 配方:水发鱼翅 500 克,菟丝子 6 克。 功效:鱼翅益气,开胃,补虚。菟丝子补阳益阴,明目止泻。 韭黄鳝丝 配方:韭黄 150 克,鳝丝 200 克。 功效:韭黄温中行气,散瘀解毒,鳝鱼补虚损,强筋骨。 红烧鹿肉 配方:鹿肉 500 克,玉兰片 25 克,香菜 50 克,酱油、料酒、食盐、白糖、花椒水、葱、 姜、水淀粉、菜油、鸡汤各适量。 功效:鹿肉补五脏,壮阳益精,调血脉,是冬令进补御寒之妙品。 海马童子鸡 配方:海马 10 个,净仔公鸡 1 只,水发香菇 30 克,火腿 20 克。 功效:海马温肾助阳、调气活血。 雪莲炖鸡 配方:雪莲花 30 克,鸡 1 只,香菇 30 克 功效:雪莲花补肾壮阳,调经止血。 红烧海龙参 配方:水发海参 250 克,海龙 10 克,冬笋 10 克。 功效:海参补肾益精,养血润燥, 砂仁肚条 配方:砂仁 10 克,猪肚 1000 克,花椒、胡椒末、葱白、生姜适量。 功效:温中化痰,行气止痛。